Benvenuti a Casa Barbato,
l'agriturismo di G.B. Agricola,
la casa della cipolla ramata di Montoro.
G.B. Agricola è un'azienda fondata nel 1994 che ha le sue origini ed i suoi presupposti
nell'attività agricola familiare che si tramanda da diverse generazioni.
Ad oggi è un'azienda per la quale l'agricoltura degli avi ha lasciato spazio
all'evoluzione ed alle innovazioni tecnologiche del settore, senza mai perdere di vista
la genuinità e la qualità dei prodotti che coltiviamo.
L’azienda produce nella piana di Montoro, località circondata da monti ma esposta
all’aria mitigata proveniente dal mare, una condizione che, associata al fertilità del suolo,
determina il microclima ideale per lo sviluppo di numerose e rinomate colture
come la Cipolla Ramata di Montoro, il carciofo di Preturo e la patata banzanese.
Ora mettetevi comodi e godetevi un viaggio di colori, profumi e sapori
che appagheranno i vostri occhi e delizieranno il vostro palato.
Buona continuazione!
Agripizzeria
Le nostre pizze sono il frutto della passione e della maestria del nostro agripizzaiolo Lorenzo Grimaldi, un giovane talentuoso con anni di esperienza nel mondo della pizza e un entusiasmo contagioso.
Le Classiche (ruota di carro + 2 €)
MARGHERITA
Pomodoro pelato “Lina Brand”, fior di latte di Agerola "The Green Valley", basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
6 €
LA MARGHERITA DOP
Pomodoro pelato San Marzano DOP "Casa Marrazzo", fior di latte di Agerola "The Green Valley", basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
9 €
BUFALA
Pomodoro pelato “Lina Brand”, mozzarella di bufala “Caseificio Principato”, basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
10 €
MARINARA
Pomodoro pelato “Lina Brand”, aglio, origano selvatico, basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
5 €
NAPOLETANA
Pomodoro pelato “Lina Brand”, filetti di alici di Cetara "Delfino", capperi, olive nere caiazzane, aglio, origano selvatico, basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
7,5 €
DIAVOLA
Pomodoro pelato “Lina Brand”, fior di latte di Agerola "The Green Valley", schiacciata piccante "Martone", olio evo "Petrilli", basilico fresco, parmigiano
8 €
PROVOLA E PEPE
Pomodoro pelato “Lina Brand”, provola affumicata di Agerola "The Green Valley", olio evo "Petrilli", basilico, parmigiano
9 €
Le Ramate (ruota di carro + 2 €)
RAMON
Fior di latte di Agerola "The Green Valley", pomodorino datterino rosso , filetto di tonno "Delfino", olive nere caiazzane, cipolla ramata di Montoro, basilico fresco, olio evo "Petrilli", parmigiano
13 €
CAMPAGNOLA
Cipolla ramata di Montoro grigliata, salsiccia, blu di bufala "Caseificio Aurora" provola affumicata di Agerola "The Green Valley", olio evo "Petrilli", parmigiano
12 €
FOCACCIA DEL CONTADINO
Cipolla ramata di Montoro grigliata, prosciutto crudo "Giovanniello", rucola, bocconcino di bufala "La fonte del formaggio" 150g, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo "Petrilli"
15 €
GENOVESE
Ragù alla genovese con cipolla ramata di Montoro (cipolla, carne, olio evo, vino bianco, rosmarino, carote, sedano, alloro, sale), conciato romano “La Campestre”, pepe, olio evo
13 €
Le Speciali (ruota di carro + 2 €)
FRESCA 2.0
Base focaccia, pomodori secchi, prosciutto crudo "Giovanniello", rucola, bocconcino di bufala "La fonte del formaggio", scaglie di parmigiano, olio evo "Petrilli"
15 €
CROCCOPIZZA
Fior di Agerola "The Green Valley", prosciutto cotto, crocchè classico, olio evo "Petrilli", parmigiano, basilico
10 €
CIACCARELLA
Wurstel di suino, fior di latte di Agerola "The Green Valley", patata Rosina fritta, olio evo "Petrilli",parmigiano
10 €
PARMIGIANA
Parmigiana di melanzane, fior di latte di Agerola "The Green Valley", olio evo "Petrilli", parmigiano, basilico
13 €
NERANO
Fior di latte di Agerola "The Green valley", crma di zucchine, zucchine fritte, caciocavallo irpino "Il Fienile", basilico, olio evo "petrili"
13 €
CIURILLI
Provola affumicata di Agerola "The green valley", crema di patate, fior di zucca, pancetta, basilico, olio "Petrilli", parmigiano
14 €
RAGU' NAPOLETANO 2.0
Ragù napoletano (pomodoro pelato "Lina Brand", carne di vitello, carne di maiale, concentrato di pomodoro, olio evo, vino rosso, sale), fior di latte di Agerola "the Green Valley", polpette di carne, parmigiano
15 €
ORTO G.B. AGRICOLA
Zucchine, peperoni, melanzane, provola affumicata di Agerola "The Green Valley", parmigiano, basilico, olio evo "Petrilli"
11 €
MORTAZZA
Base focaccia, mortadella, pomodori secchi, bocconcino di bufala "La fonte del formaggio" centrale, basilico, olio evo "Petrilli", parmigiano
15 €
FRIGGITELLA
Peperoni "friggitelli" saltati con datterino rosso, provola affumicata di Agerola "The Green Valley", salsiccia, parmigiano, olio evo "Petrilli", basilico, parmigiano
13 €
MEDITERRANEA
Provola affumicata "The Green Valley", peperoni, crema di patate, salsiccia, olive nere caiazzane, parmigiano, olio evo "Petrilli", basilico
13 €
DIAVOLA ALLA PARMIGIANA
Pomodoro pelato "Lina Brand", provola affumicata di Agerola "The Green Valley", spianata piccante, parmigiana di melanzane, basilico, pepe, olio evo "Petrilli", parmigiano
13 €
SICILIANA A MODO NOSTRO
Provola affumicata di Agerola "The Green Valley", salsiccia, parmigiana di melanzane, basilico, parmigiano , olio evo "Petrilli"
13 €
PROFUMO DI VERDE
Fior di latte di Agerola "The Green Valley", pesto di basilico, salsiccia, zucchine fritte, parmigiano, olio evo "Petrilli"
13 €
Le pizze a mezzo metro (sabato non disponibile)
MARGHERITA
18 €
DUE GUSTI A SCELTA
30 €
TRE GUSTI A SCELTA
40 €